La leche skimmed es un tipo de leche que ha sufrido un proceso de separación de la grasa, de modo que la leche restante es baja en grasas y calorías. Se obtiene de la leche de vaca y a menudo se usa como una alternativa menos aceitosa a otros tipos de leche, como leche entera o leche a medias. La leche skimmed es rica en proteínas, calcio y vitaminas, pero es menos rica en grasas y calorías que la leche entera. A menudo se usa en cereales, batidos, cafés de leche y recetas de pastelería que requieren leche, pero que no quieren agregar demasiada grasa o calorías. La leche descremada también es utilizada a menudo por personas que siguen una dieta restrictiva de grasa o calorías o que tienen problemas de salud que los obligan a limitar su consumo de grasa. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la leche skimmed puede tener un sabor más amargo que la leche entera porque contiene menos grasa. ... Read More Read Less
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